|
|||||||
-
RSS Feeds : Retete culinare romanesti. Retetar de macaruri din Romania. :
-
Turta dulce pentru vin - 13-04-2010
50 g miere, 1 kg faina, 400 g zahar tos, 2 oua, 3 linguri de apa, 1 lingura mai mica (toate impreuna) de scortisoars, anason, cuisoare, 200 g nuci pisate 100 g fructe glasate, 15 g bicarbonat de amoniu. Fierbem apa cu zaharul, pana cand siropul se lipeste bine de degete, il turnam cald in [...]
-
Crema de miere cu lamaie - 13-04-2010
Crema de miere cu lamaie 1/4 ceasca de zahar, 2 linguri faina, 1/4 ceasca suc lamaie, 1/2 ceasca miere, coaja rasa de la o lamaie, 1 ou putin frecat, 1 lingura unt Amestecam ingredientele intr-o cratita. Fierbem in baie de aburi, amestecand tot timpul pana ce se ingroasa. Punem la racit. Putem folosi aceasta crema [...]
-
Vinuri Davino - 24-01-2010
Noble?ea produselor CASEI DAVINO poate īncānta gusturile cele mai diverse ?i mai rafinate ale cunosc?torilor din Romānia ?i din īntreaga lume. V? l?s?m dumneavoastr? pl?cerea de a descoperi singuri adev?rul din vinurile noastre. Tradi?ia īn vinifica?ie a familiei Balaban īncepe īn anul 1891 cānd Ion Balaban, locotenent īn armata regal? a fost īmpropriet?rit de Casa [...]
-
Bauturi alcolice cu gheata si fructe - 14-01-2010
Se umple paharul jumatate cu gheata (cristale, nu zapada), peste gheata se toarna ingredientele gata amestecate. Pentru a evita formarea apei din topirea ghetei, inainte de a se turna ingredientele si pentru a obtine o bautura invioratoare si gustosa, trebuie lucrat foarte repede. Se servesc in ocazii, vizite etc. Reteta I 4 ml lichior aperitiv [...]
-
Prajitura Dobra - 05-01-2010
Ingrediente: 4 oua, 100 g zahar, 100 g saina. Siropul: 100 g zahar, 4 dl apa, 1 dl rom. Crema: 200 g unt, 3 dl lapte, 30 g faina (in loc de faina se poate pune 50 g calciu gris, sau 30 g zeama, sau 100 g praf de budinca pentru 3 dl lapte), 200 [...]
-
Ciuperci pentru gatit - 05-01-2010
Se pregatesc la fel dar numai ciupercile cu putina sare si fara condimente. Se fierb 20 minute ca sa-si lase apa. Se pun in borcane potrivite pentru o mancare. Se completeaza cu putina apa, daca este nevoie, ca sa fie toate cuprinse in lichid. Se leaga cu celofan dublu, se fierb 1 ora in baie [...]
-
Gogosari in otet - 05-01-2010
Gogosarii pentru a se conscrva bine fara sa fermenteze, trebuie pusi in otet de 3 grade, adica la 1 l otet de 9 grade se adauga 2 l apa. Ca sa se reduca din taria otetului se pune la 3 l lichid (1 l otet si 2 l apa), 1/2 kg zahar. Vor fi foarte [...]
-
Continuare reteta prajitura de sarbatori Dobra (2) - 05-01-2010
Pentru sirop, zaharul se caramelizeaza in maron deschis in tigaie smaltuita. Cand face prima spuma, se stinge cu apa. Se lasa sa fiarba pana se topeste. Cand este rece se adauga romul. Pentru crema se amesteca faina treptat cu 1 dl lapte, ca sa se obtina o compozitie fara cocoloase. Se pune restul de lapte [...]
-
Otet cu miere - 05-01-2010
Mixtura standard doua lingurite de otet cu doua lingurite de miere la un pahar cu apa pe care am recomandat-o in aceasta carte este remediul verificat de secole in Vermont. Daca doriti, cele doua lingurite de miere le puteti bea si intr-un pahar cu suc de mere. Am auzit si ca acidul ar fi daunator [...]
-
Otetul de mere - 05-01-2010
Daca va hotarati sa consumati zilnic otet de mere, alegeti unul care are gust placut si prieste stomacului in caz ca stomacul dumneavoastra nu tolereaza doua lingurite fara miere la un pahar cu apa, incercati cu o singura lingurita. Daca nici aceasta cantitate nu e tolerata, incercati alta marca in general oteturile pe a caror [...]
